BODEGA: LORENZO DE AGRELO

VARIETAL Pinot Noir

ALTITUD 1.050 msnm

NOTAS DE CATA Con una tonalidad asalmonada, Martir es un rosé de perfil de frutas rojas frescas y algo floral. En boca tiene una acidez marcada que lo hace fresco, crujiente y de final persistente. Un vino seco, delicado y muy armónico.

CRIANZA Sin maloláctica ni paso por barrica.

SUELO: profundos y fríos

ORIGEN: Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco

DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 4.000 plantas por Ha

PRODUCCIÓN POR PLANTA: 1,8 kg por planta

COSECHA Determinación de punto de cosecha por degustación de bayas.

ELABORACIÓN Maceración en prensa por 6 horas, buscando una sutil estructura. Fermentación en acero inoxidables a baja temperatura.

EQUIPO ENOLÓGICO

Matías Prieto, Alejandro Sejanovich

Martir desde sus orígenes, rinde homenaje a San Lorenzo, santo de quien nuestro proyecto toma su nombre, símbolo de una vida consagrada a la entrega y ferviente defensor de sus nobles principios e ideales.