Premios:

James Suckling 2021 91pts

James Suckling 2022 90pts

Ficha Tecnica

VARIETALES:  90% Malbec, 5% Cabernet Franc y 5% Syrah.

REGIÓN: Cordón del Plata, Las Pareditas y El Peral. Valle de Uco.

SUELO:  Arenosos, con presencia de piedras de canto rodado. MÉTODO DE COSECHA Cosecha manual. VINIFICACIÓN:  El método de elaboración que utilizamos es el tradicional en tanques de acero inoxidable. Hacemos prevalecer la maceración fría. Cuando termina de fermentar guardamos la mitad del vino a barricas durante 8 meses para finalmente hacer un corte con todas ellas. Un 10% del vino pasa por barricas nuevas. El corte final se hace con el 50% del vino que quedo en el tanque de acero inoxidable, sin madera, para otorgarle un perfil aromático más frutado y mucho más amable en el paladar.

TIEMPO DE BARRICA:  8 meses en barricas francesas de 1er, 3er y 4to uso